野菜のガレット レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
そば粉の生地を薄く焼き、卵とチーズ、炒めた野菜をのせたフランス風の食事系ガレットです。そばの香ばしさとやわらかな野菜がよく合い、春や夏の昼食や軽めの夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 30分
栄養（1人分 559.7g）: 539.2kcal · たんぱく質 22.8g · 炭水化物 59.7g · 脂質 23.9g · ナトリウム 742.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 生地がかたくなりすぎないよう、水を少しずつ加えて、フライパンに広げやすい固さにします。
コツ: 野菜の水分が多いとガレットがべたつくので、炒めたあとにフライパンの水分を軽く飛ばしましょう。
コツ: 卵黄を半熟に仕上げたいときは、最後にふたをする時間を2分30秒ほどにします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- そば粉 — 60 g
- 水 — 120 ml
- 卵 — 1 個
- ズッキーニ — 0.3 個
- なす — 0.3 個
- トマト — 0.5 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 赤パプリカ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- オリーブオイル — 2 小さじ
- チーズ — 25 g
- バジル — 4 個
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ