채소 갈레트 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

메밀 반죽을 얇게 부쳐 달걀과 치즈, 볶은 채소를 올린 프랑스식 savory 갈레트예요.

메밀 반죽을 얇게 부쳐 달걀과 치즈, 볶은 채소를 올린 프랑스식 savory 갈레트예요. 고소한 메밀 향과 부드러운 채소가 어우러져 봄·여름 점심이나 가벼운 저녁으로 잘 맞아요.

세계 요리 · 조리 30분

영양(1인분 559.7g): 열량 539.2kcal · 단백질 22.8g · 탄수화물 59.7g · 지방 23.9g · 나트륨 742.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽은 너무 되직하지 않게 물을 조금씩 더해 팬에서 쉽게 펼쳐지도록 맞춰요.

팁: 채소의 수분이 많으면 갈레트가 눅눅해질 수 있으니 볶은 뒤 팬에 남은 물기를 잠깐 날려요.

팁: 달걀노른자를 반숙으로 남기고 싶다면 마지막 뚜껑 덮는 시간을 2분 30초 정도로 줄여요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료