차돌박이마제우동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

차돌박이와 우동면을 진한 양념에 비벼 먹는 마제우동이에요. 고소한 고기와 노른자, 파가 어우러져 한 그릇이 묵직하고 든든해요.

차돌박이와 우동면을 진한 양념에 비벼 먹는 마제우동이에요. 고소한 고기와 노른자, 파가 어우러져 한 그릇이 묵직하고 든든해요. 저녁에 따뜻하고 진한 면 요리가 당길 때 잘 어울려요.

면 · 조리 20분

영양(1인분 349g): 열량 774.8kcal · 단백질 24.2g · 탄수화물 62g · 지방 44.6g · 나트륨 1650.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 차돌박이에서 기름이 많이 나오면 팬에 남은 기름을 조금 덜어낸 뒤 면을 볶아요.

팁: 양념은 한꺼번에 다 넣기보다 절반씩 넣고 간을 살펴요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료