차돌박이김치칼제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
차돌박이와 김치에 칼국수면, 수제비를 함께 넣어 끓이는 얼큰한 국물 요리예요.
차돌박이와 김치에 칼국수면, 수제비를 함께 넣어 끓이는 얼큰한 국물 요리예요. 고소한 고기 맛과 새콤한 김치 맛이 어우러져, 쌀쌀한 날 든든한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.
면 · 조리 30분
팁: 김치가 짠 편이면 간장은 처음부터 넣지 말고 마지막에 조금씩 더해요.
팁: 수제비 반죽은 얇게 떼어 넣어야 국물 속에서 고르게 익어요.
팁: 면이 국물을 많이 흡수하니 먹기 직전에 넣으면 국물이 더 넉넉해요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 차돌박이 — 80 g
- 묵은지 — 0.8 컵
- 삶은 칼국수면 — 120 g
- 밀가루 — 50 g
- 물 — 500 ml
- 다시 육수 — 1 컵
- 대파 — 0.3 개
- 마늘 — 1 개
- 고춧가루 — 0.5 큰술
- 간장 — 0.5 큰술