牛バラ味噌煮込みうどん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛バラ肉と味噌を入れて濃いめに煮込んだ汁に、うどんを合わせた一品です。香ばしい肉の旨みと味噌の風味がよく合い、しっかり食べたい日の昼食や夕食にぴったりです。
麺 · 調理 20分
コツ: 味噌は一度に全部入れず、まず溶かして味をみてから、お好みで少しずつ足します。
コツ: 牛バラ肉は煮込みすぎるとかたくなることがあるので、汁に入れたら必要な分だけ煮ます。
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材料（1人分）
- ゆでうどん — 200 g
- 牛バラ肉 — 70 g
- 味噌 — 1 大さじ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 かけ
- だし汁 — 350 ml