차돌박이달래솥밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

차돌박이를 얹어 쌀과 함께 짓고, 향긋한 달래와 간장 양념장을 곁들이는 솥밥이에요. 고소하고 든든해서 봄철 점심이나 저녁 한 끼로 잘 어울려요.

밥·한 그릇 · 조리 35분

영양(1인분 471g): 열량 963.4kcal · 단백질 26.1g · 탄수화물 123.7g · 지방 36.8g · 나트륨 1256.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 달래는 밥이 다 된 뒤 올려야 향긋한 향과 아삭한 식감이 살아나요.

팁: 차돌박이에서 나온 기름이 많으면 일부 덜어낸 뒤 쌀을 볶으면 밥이 덜 느끼해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료