차돌박이청경채맑은탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

얇은 차돌박이와 청경채를 맑은 육수에 끓여 낸 담백한 고기 탕이에요. 고소한 고기 맛 사이로 청경채의 산뜻한 식감이 살아 있어, 따뜻한…

얇은 차돌박이와 청경채를 맑은 육수에 끓여 낸 담백한 고기 탕이에요. 고소한 고기 맛 사이로 청경채의 산뜻한 식감이 살아 있어, 따뜻한 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 20분

영양(1인분 545.7g): 열량 344.1kcal · 단백질 15.3g · 탄수화물 2.8g · 지방 28.9g · 나트륨 838.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 차돌박이에서 기름이 많이 나오면 볶은 뒤 기름을 조금 덜어내면 국물이 한결 산뜻해져요.

팁: 청경채는 마지막에 넣어 줄기가 살짝 아삭할 때 불을 끄면 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료