차돌박이청국장 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

차돌박이청국장은 구수한 청국장에 얇은 차돌박이와 두부, 애호박을 넣고 자작하게 끓이는 찌개예요.

차돌박이청국장은 구수한 청국장에 얇은 차돌박이와 두부, 애호박을 넣고 자작하게 끓이는 찌개예요. 진한 콩의 맛과 고소한 고기가 어우러져 밥 한 끼가 든든해요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

영양(1인분 612.5g): 열량 466.4kcal · 단백질 26.3g · 탄수화물 12g · 지방 33.8g · 나트륨 304.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 청국장은 오래 세게 끓이기보다 마지막에 넣고 약불로 익히면 콩의 구수한 향이 잘 살아나요.

팁: 차돌박이에서 기름이 많이 나오면 일부 덜어내면 국물이 덜 묵직해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료