차돌박이 관자 삼합구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

차돌박이와 키조개 관자, 묵은지를 한데 구워 먹는 삼합구이예요. 고소하고 부드러운 고기에 쫄깃한 관자와 새콤한 묵은지가 어우러져요.

차돌박이와 키조개 관자, 묵은지를 한데 구워 먹는 삼합구이예요. 고소하고 부드러운 고기에 쫄깃한 관자와 새콤한 묵은지가 어우러져요. 여럿이 둘러앉아 저녁 메뉴로 즐기기 좋아요.

구이·볶음 · 조리 15분

영양(1인분 279g): 열량 606.8kcal · 단백질 31.2g · 탄수화물 5.6g · 지방 48.4g · 나트륨 592.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 관자는 오래 구우면 질겨질 수 있으니 겉면이 노릇해지고 속이 불투명해지면 꺼내요.

팁: 묵은지가 짜거나 신맛이 강하면 물에 가볍게 헹궈 물기를 꼭 짠 뒤 구워요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료