차돌박이된장찌개 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

차돌박이의 고소한 기름과 된장의 구수한 맛이 어우러진 찌개예요. 두부와 버섯을 넉넉히 넣어 밥과 함께 든든하게 먹고 싶은 저녁에 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

영양(1인분 773g): 열량 453.5kcal · 단백질 27g · 탄수화물 17.7g · 지방 31.6g · 나트륨 1248.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 차돌박이는 오래 끓이면 질겨질 수 있어 재료가 거의 익은 뒤 넣어도 좋아요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라 처음부터 많이 넣기보다 마지막에 간을 살펴요.

팁: 두부를 넣은 뒤에는 국자를 자주 젓지 않아야 모양이 덜 부서져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료