セビーチェ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
セビーチェは、白身魚とエビをライム果汁、玉ねぎ、香菜で和えて冷たく食べるペルーの魚介料理です。酸味がさわやかで、魚介のあっさりした味わいも楽しめるので、軽い昼食や暑い日の夕食によく合います。
世界の料理 · 調理 20分
栄養（1人分 241g）: 259.4kcal · たんぱく質 34.2g · 炭水化物 6.7g · 脂質 8.9g · ナトリウム 386.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 魚介の水気はキッチンペーパーで拭き取ると、ライムドレッシングが水っぽくなりません。
コツ: ライム果汁に長く漬けず、食べる前に10〜15分だけ和えると、ぷりっとした食感が残ります。
コツ: 香菜の香りに慣れていない場合は、最初は少量にして、食べながら足してもいいですよ。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ヒラメの刺身 — 100 g
- えび — 4 個
- ライム — 0.5 個
- 玉ねぎ — 30 g
- パクチー — 5 g
- 赤唐辛子 — 0.5 個
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ