체바피 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
체바피는 발칸 지역에서 즐기는 다진 고기 구이로, 겉은 노릇하고 속은 촉촉해요.
체바피는 발칸 지역에서 즐기는 다진 고기 구이로, 겉은 노릇하고 속은 촉촉해요. 따뜻한 피타빵에 양파와 마늘 요거트 소스를 곁들이면 든든한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 30분
영양(1인분 355.7g): 열량 520.3kcal · 단백질 43.5g · 탄수화물 33.3g · 지방 25.2g · 나트륨 919.9mg
영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.
팁: 고기 반죽을 차갑게 두면 모양을 잡기 쉽고 구울 때 덜 부서져요.
팁: 팬을 너무 센 불로 달구면 겉만 빨리 익을 수 있으니 중불에서 굴려가며 구워요.
팁: 피타빵은 오래 데우면 마르기 쉬워서 따뜻해질 정도로만 데워요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 소고기 살코기 다짐육 — 80 g
- 돼지고기 다짐육 — 80 g
- 피타빵 — 1 개
- 양파 — 50 g
- 플레인 요거트 — 60 g
- 마늘 — 1 개
- 올리브유 — 1 작은술
- 파프리카 가루 — 0.5 작은술
- 후춧가루 — 0.2 작은술
- 소금 — 0.2 작은술
- 레몬즙 — 1 작은술