広東風えびと豚肉のワンタン麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えびと豚肉入りのワンタンを細麺と澄んだスープで味わう、広東風の麺料理です。あっさりしたスープに、ぷりぷりのワンタンとやわらかな麺がよく合い、温かい昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 35分
コツ: えびを細かく刻みすぎないと、ワンタンの中にぷりっとした食感が残ります。
コツ: 麺はスープに直接入れず、別ゆでするとスープが濁りません。
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材料（1人分）
- ワンタンの皮 — 4 枚
- えび — 3 個
- 豚ひき肉 — 2 大さじ
- 中華麺 — 1 人分
- 鶏がらスープ — 2 カップ
- チンゲン菜 — 1 個
- 長ねぎ — 0.2 個
- しょうが — 0.2 個
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.3 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- 白こしょう — 0.1 小さじ