広東風ローストダックのライスクレープ巻き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
米粉の生地を薄く蒸し、ローストダックとソースをのせてくるりと巻いた広東料理です。もちもちしたライスクレープに、コクのある鴨肉と甘じょっぱいソースがよく合います。手軽な昼食や、食べ応えのあるおやつにぴったりです。
中華 · 調理 40分
コツ: 生地は皿の底がうっすら透けるくらい薄く広げると、やわらかく巻けます。
コツ: 蒸し器から皿を取り出すときは熱いので、トングと手袋を使いましょう。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米粉 — 50 g
- ローストダック — 70 g
- 水 — 110 ml
- コーンスターチ — 10 g
- しょうゆ — 1 小さじ
- 海鮮醤 — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.3 小さじ
- 長ねぎ — 0.2 個
- サラダ油 — 0.3 小さじ