広東風蓮の葉包みおこわ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
もち米と鶏肉、きのこ、ソーセージを蓮の葉で包んで蒸した広東風のご飯です。もち米はもちもちで、具材はほどよい塩気と香りがあり、昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 60分
コツ: もち米をしっかり水に浸けておくと、中まで均一に火が通り、ご飯がふっくら仕上がります。
コツ: 蓮の葉はやわらかく戻しておくと、破れず包みやすくなります。
コツ: 蓮の葉の香りを生かすため、包むときにご飯や具材を強く押さえつけないようにします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- もち米 — 0.8 カップ
- 鶏もも肉 — 70 g
- 干ししいたけ — 1 個
- ウインナーソーセージ — 2 個
- オイスターソース — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 紹興酒 — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- しょうが — 1 小さじ
- 水 — 100 ml
- 蓮の葉 — 1 枚