광둥식 생선찜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

광둥식 생선찜은 흰살생선에 생강과 파를 얹어 쪄낸 뒤 간장 양념을 더하는 요리예요.

광둥식 생선찜은 흰살생선에 생강과 파를 얹어 쪄낸 뒤 간장 양념을 더하는 요리예요. 생선살은 부드럽고 담백하며, 생강 향과 짭조름한 양념이 은근히 감돌아요. 깔끔한 점심이나 저녁 한 끼에 잘 어울려요.

중식 · 조리 25분

영양(1인분 705.5g): 열량 278.7kcal · 단백질 30.4g · 탄수화물 1.8g · 지방 15.7g · 나트륨 1704mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 생선이 두꺼우면 찌는 시간을 2~3분 늘리고, 살이 쉽게 부서지지 않도록 접시째 조심히 옮겨요.

팁: 기름을 끓여 파 위에 부으면 향이 또렷해져요. 팬에서 파를 볶는 방식은 간편하고 기름이 튀지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료