広東風スペアリブの蒸し煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
広東風スペアリブの蒸し煮は、スペアリブににんにくと豆豉を加えてやわらかく蒸し上げる点心メニューです。塩気とうまみのある味わいににんにくの香りが重なり、ご飯のおかずにも週末の夕食にもぴったりです。
中華 · 調理 55分
コツ: スペアリブをひと口大に切って蒸すと、味が均一になじみ、火の通りも早くなります。
コツ: 豆豉とオイスターソースに塩気があるので、しょうゆは少しずつ加えて味を調えます。
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材料（1人分）
- 牛スペアリブ — 150 g
- 豆豉 — 1 大さじ
- にんにく — 2 個
- しょうが — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- オイスターソース — 1 小さじ
- コーンスターチ — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 水 — 1 大さじ