広東風焼き鴨のライスヌードル レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
広東風焼き鴨のライスヌードルは、つややかに焼いた鴨肉をライスヌードルに添え、しょうゆベースのたれと一緒に味わう一品です。もちもちの麺と香ばしい鴨の風味に、ほどよい塩気とやさしい甘みがよく合います。満足感のあるランチや夕食にぴったりです。
中華 · 調理 25分
コツ: 鴨肉は調理済みのロースト用を使うと、調理時間を短縮できます。フライパンでたれがなじむまで2〜3分温めてください。
コツ: ライスヌードルは商品によって戻し時間やゆで時間が異なります。パッケージの表示を確認し、ゆですぎないようにすると麺がのびにくいです。
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材料（1人分）
- ライスヌードル — 80 g
- 鴨肉 — 120 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- 海鮮醤 — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- しょうが — 1 切れ
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 500 ml