가리비 쌀말이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가리비 쌀말이는 쌀가루 반죽에 다진 가리비살을 넣어 얇게 말아 찐 광둥식 딤섬이에요.

가리비 쌀말이는 쌀가루 반죽에 다진 가리비살을 넣어 얇게 말아 찐 광둥식 딤섬이에요. 쫀득한 쌀피와 은은하게 달큰한 가리비가 잘 어울려서, 점심이나 저녁에 가볍게 곁들이기 좋아요.

중식 · 조리 35분

영양(1인분 196g): 열량 301.6kcal · 단백질 11.9g · 탄수화물 37.3g · 지방 10.4g · 나트륨 980.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽이 너무 되직하면 물을 조금 더 넣어 묽은 팬케이크 반죽 정도로 맞춰요.

팁: 한 번에 두껍게 붓기보다 얇게 펼쳐야 쌀피가 부드럽고 잘 말려요.

팁: 찐 쌀피가 접시에 붙으면 기름 바른 주걱을 이용해 가장자리부터 천천히 떼어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료