マンゴーとポメロのサゴー レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
マンゴーとポメロのサゴーは、マンゴーとグレープフルーツ、もちもちしたタピオカをココナッツミルクに混ぜて冷やして食べる広東風デザートです。果物の甘酸っぱさと、まろやかで香ばしいココナッツの風味がよく合い、食後や暑い日に軽く楽しめます。
中華 · 調理 15分
コツ: 生のタピオカは、商品のパッケージに書かれた時間と方法に従ってしっかりゆでます。ゆで上がったら冷水で洗ってください。
コツ: グレープフルーツの白い薄皮をきれいに取り除くと、苦みが抑えられ、果物のさわやかな味わいが引き立ちます。
コツ: ココナッツミルクが濃い場合は、水か牛乳を大さじ1〜2杯加えて濃さを調整してください。
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材料（1人分）
- マンゴー — 0.5 個
- グレープフルーツ — 0.3 個
- ゆでタピオカパール — 0.5 カップ
- ココナッツミルク — 0.5 カップ
- 牛乳 — 2 大さじ
- 砂糖 — 1 大さじ
- 氷 — 0.5 カップ