広東風土鍋ご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
広東風土鍋ご飯は、米と肉、野菜を土鍋で一緒に炊き、しょうゆだれで味付けした中国風のご飯料理です。ご飯はふっくらと炊き上がり、鍋底には香ばしいおこげができます。しっかり食べたい日の昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 45分
栄養（1人分 511.5g）: 770.4kcal · たんぱく質 27.7g · 炭水化物 123.7g · 脂質 15.7g · ナトリウム 1539.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 米を浸水させたあと、しっかり水気を切ると、ご飯がべたつきにくくなります。
コツ: おこげを作りたいときは、蒸らしたあと弱火に1〜2分かけます。鍋底が焦げないよう、香りを確かめてください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 0.1 カップ
- 鶏もも肉 — 80 g
- しいたけ — 1 個
- チンゲン菜 — 1 個
- しょうが — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- オイスターソース — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 水 — 0.8 カップ
- 砂糖 — 0.3 小さじ
- 長ねぎ — 0.1 個