광둥식 솥밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

광둥식 솥밥은 쌀과 고기, 채소를 솥에 함께 지어 간장 양념으로 맛을 낸 중국식 밥 요리예요.

광둥식 솥밥은 쌀과 고기, 채소를 솥에 함께 지어 간장 양념으로 맛을 낸 중국식 밥 요리예요. 밥알은 고슬하고 바닥에는 고소한 누룽지가 생겨요. 든든한 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

중식 · 조리 45분

영양(1인분 511.5g): 열량 770.4kcal · 단백질 27.7g · 탄수화물 123.7g · 지방 15.7g · 나트륨 1539.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 불린 쌀의 물기를 잘 빼면 밥이 질어지는 걸 줄일 수 있어요.

팁: 누룽지를 원하면 뜸을 들인 뒤 약불에 1~2분 더 두되, 바닥이 타지 않게 냄새를 살펴요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료