広東風牛バラ肉のライスヌードルレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

広東風牛バラ肉のライスヌードルは、じっくり煮込んでやわらかくした牛バラ肉と、香辛料の香りが澄んだスープを米麺にかけて食べる麺料理です。牛肉のうまみに、しょうがと八角の香りがほんのり広がり、昼食や夕食にぴったりです。

中華 · 調理 100分

コツ: 牛バラ肉を下ゆでして洗うと、スープがより澄みます。

コツ: 箸で簡単にほぐれるくらいまで弱火で煮ると、やわらかく仕上がります。

コツ: 米麺はスープに長く浸すとのびやすいので、食べる直前に器に盛ります。

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材料（1人分）