広東風チャーシューパン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
広東風チャーシューパンは、甘辛く味付けした豚肉の餡をふんわりした生地で包み、こんがり焼いたパンです。表面はほんのり香ばしく、中はしっとりしていて、手軽なランチや小腹が空いたときのおやつにぴったりです。
中華 · 調理 110分
コツ: 餡が熱いままだと生地がべたつくことがあるので、しっかり冷ましてください。
コツ: 綴じ目をきちんと閉じて下にして置くと、焼いている間に餡が漏れにくくなります。
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材料（1人分）
- 小麦粉 — 55 g
- 牛乳 — 35 ml
- 砂糖 — 8 g
- インスタントドライイースト — 1 小さじ
- バター — 7 g
- 豚肩肉 — 45 g
- 玉ねぎ — 12 g
- 海鮮醤 — 8 g
- しょうゆ — 3 ml
- はちみつ — 4 g
- コーンスターチ — 2 g
- 食用油 — 2 g