カヌレ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
カヌレは、ラム酒とバニラの香りがほんのり広がるフランスの焼き菓子です。外はキャラメルのようにカリッと、中は卵のカスタードのようにしっとりしていて、コーヒーとゆっくり楽しみたい午後によく合います。
おやつ・デザート · 調理 95分
コツ: 生地に泡がたくさんできると表面がでこぼこになりやすいので、ゆっくり混ぜます。
コツ: 型の大きさやオーブンによって焼き時間は変わります。縁が濃いきつね色になり、中央が固まったら取り出します。
コツ: 完全に冷ましてから食べると、外のカリッとした食感と中のしっとり感をより楽しめます。
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材料(1人分)
- 牛乳 — 75 ml
- 小麦粉 — 20 g
- 砂糖 — 25 g
- 卵 — 0.5 個
- バター — 10 g
- ラム酒 — 1 小さじ
- バニラエッセンス — 0.5 小さじ