エビのシーザーサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エビのシーザーサラダは、シャキシャキのロメインレタスにぷりぷりのエビと香ばしいクルトンをのせ、濃厚なシーザードレッシングをかけたサラダです。ランチや軽めの夕食にぴったりで、忙しい日も一皿で手軽に用意できます。
洋食 · 調理 15分
コツ: ロメインレタスに水分が多いとドレッシングが薄まるので、洗った後にキッチンペーパーで軽く押さえて水気を拭き取ります。
コツ: クルトンは食べる直前にのせると、カリッとした食感が長持ちします。
コツ: エビは火が通ったらすぐに火から下ろすと、ぷりぷりに仕上がります。
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材料（1人分）
- えび — 100 g
- ロメインレタス — 100 g
- 食パン — 35 g
- パルメザンチーズ — 12 g
- マヨネーズ — 1 大さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- レモン — 15 g
- アンチョビ — 5 g
- にんにく — 3 g
- 練りからし — 1 小さじ
- こしょう — 0.5 g
- 塩 — 0.5 g