배추참깨무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

배추참깨무침은 배추를 살짝 데쳐 참깨와 양념에 버무린 겨울 반찬이에요. 배추의 은은한 단맛에 참기름의 고소함이 어우러져 밥상에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 167g): 열량 116.2kcal · 단백질 4.5g · 탄수화물 7.2g · 지방 8.7g · 나트륨 212.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 배추의 두꺼운 줄기 부분은 얇게 썰면 잎과 함께 데쳐도 익는 정도가 고르게 맞아요.

팁: 배추를 너무 세게 짜면 식감이 무를 수 있으니 물기만 적당히 눌러 빼요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료