白菜と豚肉の巻き蒸し レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
白菜の葉で豚肉と豆腐をくるりと巻いて蒸した副菜です。白菜のほのかな甘みとコクのある具がよく合い、しょうゆだれがうまみを添えます。あっさりしたおかずを添えたい昼食や夕食にぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 30分
栄養(1人分 247.5g): 199.7kcal · たんぱく質 20.7g · 炭水化物 6.2g · 脂質 10.3g · ナトリウム 851.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 白菜の葉が小さいときは、2枚重ねて巻くと具がこぼれにくくなります。
コツ: 豆腐の水気をしっかり切ると、具が水っぽくならず形が整います。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- 白菜の葉 — 4 枚
- 豚ひき肉 — 70 g
- 豆腐 — 50 g
- 長ねぎ — 1 大さじ
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- しょうゆ(つけだれ) — 1 小さじ
- 酢 — 0.5 小さじ