マナガツオと大根の煮付け レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
マナガツオと大根を、しょうゆだれで煮含めた家庭料理です。やわらかな魚の身に、大根のほのかな甘みと甘辛い煮汁がしみて、ごはんによく合います。初夏の夕食に、温かいごはんと一緒にどうぞ。
海鮮 · 調理 35分
コツ: マナガツオの身は崩れやすいので、裏返さずに煮汁をかけながら火を通します。
コツ: 大根を先に煮ておくと、魚に火が通る間に味がよくしみます。
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材料（1人分）
- イシモチ — 1 尾
- 大根 — 150 g
- しょうゆ — 1.5 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- しょうが — 0.5 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- 水 — 150 ml