병어무조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
병어무조림은 담백한 병어와 무를 간장 양념에 자작하게 익힌 집밥 반찬이에요.
병어무조림은 담백한 병어와 무를 간장 양념에 자작하게 익힌 집밥 반찬이에요. 부드러운 생선살에 무의 달큰함과 짭조름한 국물이 배어 밥과 잘 어울려요. 초여름 저녁에 따뜻한 밥 한 공기와 곁들이기 좋아요.
해산물 · 조리 35분
팁: 병어 살이 부서지기 쉬우니 뒤집지 말고 국물을 끼얹으며 익혀요.
팁: 무를 먼저 익히면 생선이 익는 동안 양념 맛이 잘 배어요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 병어 — 1 마리
- 무 — 150 g
- 간장 — 1.5 큰술
- 고춧가루 — 1 작은술
- 대파 — 0.3 개
- 마늘 — 1 쪽
- 생강 — 0.5 작은술
- 설탕 — 0.5 작은술
- 물 — 150 ml