병어회무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
병어회를 양파와 미나리, 새콤달콤한 초고추장에 가볍게 버무린 여름 별미예요.
병어회를 양파와 미나리, 새콤달콤한 초고추장에 가볍게 버무린 여름 별미예요. 부드러운 생선살에 아삭한 채소와 산뜻한 양념이 어울려 더운 날 저녁에 잘 맞아요.
해산물 · 조리 15분
팁: 병어회는 키친타월로 표면의 물기를 살짝 눌러 닦으면 양념이 묽어지지 않아요.
팁: 회가 차가울 때 버무리고, 오래 두지 말고 바로 먹으면 식감이 잘 살아나요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 병어회 — 120 g
- 양파 — 0.3 개
- 미나리 — 0.5 줌
- 고추장 — 1 큰술
- 식초 — 1 큰술
- 설탕 — 1 작은술
- 마늘 — 0.5 작은술
- 통깨 — 0.5 작은술