マナガツオの刺身丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
マナガツオの刺身丼は、薄切りにしたマナガツオの刺身とご飯、レタスをチョコチュジャンで混ぜて食べる丼です。あっさりとして歯ごたえのある刺身に、甘酸っぱいたれとシャキシャキの野菜がよく合います。暑い日の冷たい昼食や夕食にぴったりです。
海鮮 · 調理 15分
コツ: 刺身は食べる直前まで冷やしておき、水気があればキッチンペーパーで軽く押さえて拭き取ります。
コツ: チョコチュジャンは最初から全部入れず、少しずつ加えて味の濃さや酸味を調整します。
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材料（1人分）
- マナガツオの刺身 — 100 g
- ご飯 — 1 杯
- レタス — 4 枚
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- きゅうり — 0.3 個
- カイワレ大根 — 0.3 つかみ