バターナッツかぼちゃのリゾット レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
バターナッツかぼちゃのリゾットは、かぼちゃのようなやさしい甘みのバターナッツかぼちゃを、米と一緒にじっくり煮るイタリア風のご飯料理です。米はやわらかく、パルメザンチーズの香ばしさも加わり、涼しい日の昼食や夕食によく合います。
洋食 · 調理 40分
コツ: スープは温めておき、少しずつ加えると米に均一に火が通ります。
コツ: かぼちゃの一部をスプーンでつぶして混ぜると、ソースがよりなめらかになります。
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材料（1人分）
- バターナッツかぼちゃ — 120 g
- 米 — 70 g
- パルメザンチーズ — 15 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- バター — 1 小さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 野菜だし — 350 ml
- 塩 — 0.5 g
- こしょう — 0.2 g