バターチキンカレーライス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
バターチキンカレーライスは、やわらかな鶏肉、トマト、バター、スパイスを一つのフライパンで煮込み、ご飯に添える料理です。コクと香りがあり、トマトのさわやかさも感じられて、ゆっくり楽しむランチや満足感のある夕食によく合います。
ごはん・丼 · 調理 35分
コツ: スパイスは強火で長く炒めると苦みが出ることがあります。弱火で短く炒め、香りを引き出します。
コツ: トマトの水分によって濃さが変わるので、煮詰まりすぎたら水を大さじ1〜2杯加えます。
コツ: 鶏肉は小さく切りすぎないと、煮込んだ後もやわらかな食感が残ります。
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材料（1人分）
- ご飯（白米） — 210 g
- 鶏もも肉 — 120 g
- トマト — 100 g
- 玉ねぎ — 50 g
- バター — 10 g
- 牛乳 — 50 ml
- にんにく — 2 個
- しょうが — 5 g
- カレー粉 — 1 大さじ
- ガラムマサラ — 1 小さじ
- クミンパウダー — 0.5 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 水 — 100 ml