버터치킨 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
버터치킨은 닭고기를 토마토와 크림, 버터를 넣은 향신료 소스에 부드럽게 끓이는 인도식 커리예요.
버터치킨은 닭고기를 토마토와 크림, 버터를 넣은 향신료 소스에 부드럽게 끓이는 인도식 커리예요. 고소하고 은은하게 매콤해서 밥과 함께 따뜻한 한 끼로 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 35분
팁: 토마토를 충분히 볶아 수분을 날리면 소스가 더 진하고 부드러워져요.
팁: 생크림은 마지막에 넣고 세게 끓이지 않아야 소스가 매끈하게 남아요.
팁: 닭다리살은 너무 작게 썰지 않아야 끓이는 동안 촉촉한 식감이 살아나요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 닭다리살 — 150 g
- 밥(백미) — 210 g
- 토마토 — 100 g
- 양파 — 60 g
- 버터 — 10 g
- 생크림 — 30 ml
- 마늘 — 2 개
- 생강 — 5 g
- 식용유 — 1 작은술
- 가람 마살라 — 1 작은술
- 큐민가루 — 0.5 작은술
- 강황가루 — 0.5 작은술
- 고춧가루 — 0.3 작은술
- 소금 — 0.3 작은술
- 후춧가루 — 0.1 작은술
- 물 — 80 ml