豚キムチ炒め定食 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉とキムチを甘辛く炒め、ごはんと汁物を添えた定食です。キムチの酸味と豚肉のうまみがよく合い、昼食にも夕食にも食べごたえがあります。
和食 · 調理 25分
栄養（1人分 652g）: 741.9kcal · たんぱく質 23.5g · 炭水化物 86.8g · 脂質 31.3g · ナトリウム 993.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: キムチの塩気や酸味が強いときは、砂糖を少しずつ加えて味を調えます。
コツ: 豚バラ肉の脂が多い場合は、炒めたあとにフライパンに残った脂を少し取り除いても大丈夫です。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚バラ肉 — 80 g
- 白菜キムチ — 100 g
- ご飯 — 1 杯
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 かけ
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 150 ml
- 煮干し（乾燥） — 3 個
- 昆布 — 1 切れ
- みそ — 0.5 小さじ
- ズッキーニ — 0.1 個