釜山風ピビムマンドゥ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
薄焼き餃子にシャキシャキの野菜と甘酸っぱくてピリ辛のたれを加え、一緒に混ぜて食べる釜山の屋台料理です。香ばしくもちっとした餃子にたれがよくなじみ、昼食や夕食に手軽に楽しめます。
粉食・屋台 · 調理 20分
栄養(1人分 237g): 378.4kcal · たんぱく質 9.2g · 炭水化物 59.3g · 脂質 12.2g · ナトリウム 810mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 餃子は食べる直前に焼くと、パリッとした食感が楽しめます。
コツ: たれは少しずつ加えて味を見ながら調整すると、野菜のシャキシャキ感によく合います。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- 餃子の皮(平たいもの) — 6 個
- キャベツ — 1 つかみ
- にんじん — 0.3 個
- きゅうり — 0.3 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ