부산식 비빔어묵 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
부산식 비빔어묵은 납작어묵에 양파와 당근을 넣고 매콤새콤한 양념으로 버무린 분식이에요.
부산식 비빔어묵은 납작어묵에 양파와 당근을 넣고 매콤새콤한 양념으로 버무린 분식이에요. 쫄깃한 어묵에 아삭한 채소와 새콤한 맛이 어우러져 간단한 점심이나 저녁에 잘 맞아요.
분식·길거리 · 조리 15분
팁: 어묵을 짧게 데치면 표면의 기름기가 정리되고 양념이 잘 묻어요.
팁: 양념은 한꺼번에 붓기보다 조금씩 넣어 간과 매운맛을 맞춰요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 납작어묵 — 150 g
- 양파 — 0.3 개
- 당근 — 0.2 개
- 고추장 — 1 큰술
- 고춧가루 — 0.5 작은술
- 식초 — 1 큰술
- 설탕 — 0.5 큰술
- 참기름 — 1 작은술
- 통깨 — 1 작은술
- 대파 — 0.2 개