ぶり大根 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ぶり大根は、脂ののったぶりと甘みのある大根を、しょうゆとしょうがの煮汁で煮込んだ料理です。やわらかな魚の身にほどよい塩気とやさしい甘みが染み込み、ご飯によく合います。寒い日の夕食に並べるのにもぴったりです。
和食 · 調理 45分
栄養（1人分 569g）: 336.2kcal · たんぱく質 34.3g · 炭水化物 28.6g · 脂質 8.7g · ナトリウム 1825.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 大根を先に煮ておくと、ぶりを長く煮込まなくても味がよく染みます。
コツ: 煮ている間は魚の身が崩れないよう、混ぜずに煮汁を上からかけてください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ブリ — 150 g
- 大根 — 150 g
- しょうゆ — 1.5 大さじ
- みりん — 1.5 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- しょうが — 5 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- 水 — 200 ml