ごぼうカレー レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ごぼうの香りにじゃがいもとにんじんを合わせ、カレーでやわらかく煮込んだ一皿です。ごぼうのほのかな土の香りとカレーのコクがよく合い、ご飯が進みます。夕食にもぴったりです。
野菜 · 調理 35分
栄養（1人分 719.5g）: 533.6kcal · たんぱく質 11g · 炭水化物 106.8g · 脂質 6.2g · ナトリウム 630mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ごぼうは切ったあと水に5分さらして水気を切ると、えぐみを抑えられます。
コツ: カレー粉は一度に加えず、火を弱めてから少しずつ溶き入れると、ダマになりにくいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ごぼう — 60 g
- じゃがいも — 0.5 個
- にんじん — 0.3 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- カレールウ — 1.5 大さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 250 ml
- ご飯（白米） — 1 杯