붕장어구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

붕장어를 달큰매콤한 양념에 발라 구워 쫀득한 식감과 고소한 풍미를 즐기는 메뉴예요.

붕장어를 달큰매콤한 양념에 발라 구워 쫀득한 식감과 고소한 풍미를 즐기는 메뉴예요. 밥과 곁들이면 든든한 저녁으로 잘 어울리고, 소금구이로 담백하게 즐겨도 좋아요.

구이·볶음 · 조리 25분

영양(1인분 208.5g): 열량 355.3kcal · 단백질 27.4g · 탄수화물 15g · 지방 19.6g · 나트륨 846.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 양념은 처음부터 많이 바르면 쉽게 탈 수 있어서 마지막에 나눠 발라요.

팁: 붕장어의 물기를 충분히 닦으면 팬에서 기름이 덜 튀고 표면이 더 잘 구워져요.

팁: 석쇠를 쓸 때는 붕장어 살이 달라붙지 않도록 기름을 얇게 발라요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료