분짜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

분짜는 숯불 향이 밴 돼지고기와 쌀면을 새콤달콤한 소스에 곁들여 먹는 베트남식 식사예요.

분짜는 숯불 향이 밴 돼지고기와 쌀면을 새콤달콤한 소스에 곁들여 먹는 베트남식 식사예요. 상추와 오이, 허브를 함께 담아 산뜻하면서도 고기 덕분에 든든해서 점심이나 가벼운 저녁으로 잘 어울려요.

세계 요리 · 조리 30분

영양(1인분 453g): 열량 531.7kcal · 단백질 36.2g · 탄수화물 72.7g · 지방 10.7g · 나트륨 736.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 돼지고기는 너무 두껍게 썰면 속까지 익는 데 시간이 걸리니 얇게 썰어 주세요.

팁: 쌀면은 삶은 뒤 찬물에 충분히 헹궈야 서로 덜 달라붙고 식감이 깔끔해요.

팁: 소스는 라임과 식초의 양을 입맛에 맞춰 조절하면 좋아요.

팁: 고기를 구울 때 팬을 충분히 달구면 가장자리에 노릇한 향이 잘 나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료