辛口ジャージャートッポッキレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

辛口ジャージャートッポッキは、もちもちの餅にテンメンジャンの香ばしい甘みと唐辛子粉の辛さをからめた韓国の軽食です。甘じょっぱい味のあとにしびれる辛さが広がり、刺激のある夜食や、しっかり食べたい一食にぴったりです。

粉食・屋台 · 調理 20分

栄養（1人分 572g）: 783.1kcal · たんぱく質 16.9g · 炭水化物 135.5g · 脂質 20.7g · ナトリウム 1777.8mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: テンメンジャンは先に油で炒めると生っぽさが和らぎ、香ばしさが引き立ちます。

コツ: 鍋底にソースがくっつきやすいので、餅を加えたあとはこまめに混ぜます。

コツ: 唐辛子粉の辛さは商品によって異なります。最初は半量だけ加え、煮ながら足しても大丈夫です。

コツ: できたてより1〜2分置くと、ソースが餅によくからみます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）