プルコギ冷やしそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
プルコギをのせた冷たいそばです。甘辛い肉と塩気のあるしょうゆだし、そばの香ばしさがよく合います。暑い日の昼食や、軽めの夕食にしたい日にぴったりです。
麺 · 調理 25分
コツ: 麺はゆでたあと冷水でよく洗うと、つるっとした食感が保てます。
コツ: 温かいプルコギを麺にのせ、だしは食べる直前に注ぐと、冷たいおいしさが長持ちします。
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材料（1人分）
- ゆでそば — 180 g
- プルコギ — 100 g
- めんつゆ — 2 大さじ
- 水 — 120 ml
- 氷 — 3 個
- きゅうり — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.1 本
- いりごま — 1 小さじ