プルコギとキヌアのサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
プルコギとキヌアを葉野菜、ミニトマトと一緒に盛りつけた、食事になるサラダです。甘辛い肉と香ばしい穀物、さっぱりした野菜がよく合い、昼食や軽めの夕食にぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 25分
コツ: 肉を一度に重ねてフライパンに入れないと、水分が出にくく、むらなく焼けます。
コツ: キヌアはあらかじめゆでて冷ましておくと、サラダに盛りつけやすいです。
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材料（1人分）
- 牛肉（赤身） — 100 g
- ゆでたキヌア — 0.5 カップ
- ベビーリーフ — 2 つかみ
- ミニトマト — 5 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- 黒砂糖 — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- ごま油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- レモン汁 — 1 小さじ