プルコギとさつまいものサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
甘辛く炒めたプルコギと、ほくほくに焼いたさつまいもを葉野菜にのせたサラダです。食べごたえがありながらさっぱりしていて、昼食や軽めの夕食によく合います。
サラダ・軽食 · 調理 30分
コツ: さつまいもを焼くようにフライパンで調理するなら、弱火でふたをして8〜10分加熱します。
コツ: プルコギを炒めたあとのたれは、葉野菜にかけすぎないとさっぱり食べられます。
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材料（1人分）
- 牛赤身肉 — 100 g
- さつまいも — 0.5 個
- ベビーリーフ — 2 つかみ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- 黒砂糖 — 1 小さじ
- にんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- こしょう — 1 つまみ
- サラダ油 — 1 小さじ