プルコギと練り物のうどん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
プルコギと練り物をうどんにのせ、甘めのスープと一緒にいただく一品です。もちもちの麺に、ほどよい塩気の練り物とやわらかな肉がよく合い、食べごたえがあって温まります。肌寒い日の昼食や夕食にぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 20分
コツ: 練り物から味が出るので、しょうゆは少しずつ加え、最後に味を見ます。
コツ: うどんは煮すぎるとのびやすいので、スープが煮立ってから加え、さっと温めます。
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材料（1人分）
- ゆでうどん — 200 g
- 牛赤身肉 — 70 g
- 練り物 — 50 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- だし汁 — 350 ml
- サラダ油 — 1 小さじ