プルコギ詰め焼きなす レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
プルコギのたれで味付けした牛肉をなすに詰め、こんがり焼いた料理です。甘辛い肉とやわらかななすがよく合います。夏の夕食にご飯と一緒に食べるのがおすすめです。
世界の料理 · 調理 35分
コツ: なすを深くくり抜きすぎると、焼いたときに形が崩れることがあります。縁に少し果肉が残るように中身をくり抜きます。
コツ: オーブンの代わりに、ふた付きのフライパンに水大さじ2を入れ、弱火で10〜12分蒸し焼きにしてもおいしく作れます。
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材料（1人分）
- なす — 1 個
- 牛ひき肉 — 100 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- ごま油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ