プルコギキムチビビン冷麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
冷たくゆでた麺にプルコギとキムチ、甘酸っぱくてピリ辛のたれを混ぜて食べる冷麺です。もちもちの麺と甘みのある肉、シャキシャキのキムチがよく合い、暑い日の昼食や焼き肉のあとにぴったりです。
麺 · 調理 25分
コツ: 麺は冷水でしっかり洗うと、つるっと弾力のある食感になります。
コツ: プルコギが冷めていたら、フライパンで軽く温めてからのせると、肉の香りが引き立ちます。
コツ: キムチの塩気やたれの味が強いときは、たれの量を少しずつ調整してください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 葛冷麺の麺（ゆでたもの） — 180 g
- プルコギ — 80 g
- 白菜キムチ — 50 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- きゅうり — 0.3 個