プルコギとナスのパルミジャーナ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
プルコギ、ナス、トマトソース、チーズを重ねてオーブンで焼いたアレンジ料理です。甘辛いプルコギとやわらかなナスに、トマトのさわやかさとチーズの香ばしさがよく合います。ご飯やサラダを添えれば、昼食や夕食に満足感のある一品になります。
世界の料理 · 調理 40分
コツ: ナスは先にフライパンで焼くと水分が出にくく、重ねた層が崩れにくくなります。
コツ: プルコギの味つけが塩辛い場合は、トマトソースは無塩のものを選びます。
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材料（1人分）
- プルコギ — 100 g
- なす — 1 個
- トマトソース — 0.5 カップ
- モッツァレラチーズ — 50 g
- パルメザンチーズ — 1 大さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ